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…淮南子》曰：今屠牛而烹其肉，或以酸，或以甘，煎熬燔炙，和有万方，其本一牛之体。

《吕氏春秋》曰：肉之美者，猩猩之唇、獾獾之炙，俊燕之翠、述荡之掔、〈音牵，兽名。〉旄象之约。…

又曰：尝一脔而知一镬之味、一鼎之调。

又曰：肥肉厚酒，务以相强，命之曰烂肠之食。

…使聘孔子于鲁，以胖牛肉迎于河上。使者谓船人曰：“孔子即上船，中河安流而杀之。”孔子至，使者致命，进胖牛之肉。孔子仰天而叹曰：“美哉水乎，洋洋也！使…

王充《论衡》曰：仲子兄禄万钟，以兄之禄为不义，而不食之，避兄离母，处于陵。他日归，有馈其兄生鹅者，曰：“恶用…

《典略》曰：凡宗庙，三岁大袷。每大牢，分之左辩上帝，右辩上后；俎余委肉，积于前数千斤，名堆俎。

《方言》曰：燕之北郊，朝鲜洌水间，凡异肉及披牛羊五脏，谓之膊。〈音博。〉

《说文》曰：肴，杂肉也。腌，〈一劫反。〉渍肉也。专〈之耎反。〉切肉也。

《广州先贤传》曰：丁密不食有目之肉。

《桂阳先贤画赞》曰：程曾子孝孙七岁亡母，号慕毁悴。王母哀怜，嚼食哺之。知有肉味，遂吐不食。

《江氏家传》曰：蕤年七岁，葬父，有酒肉食之，左右或戏曰：“郎为孝，何肉食？”蕤瞿然敛容，遂不食。

…，壁方丈。上有鸟，名曰希，有左翼覆东王公，右翼覆西王母。其肉若醢，仙人甘之。

《笑林》曰：甲买肉，过入都厕，挂肉着外。乙偷之，未得去。甲出觅肉。因诈，便口衔肉曰：“挂着外门，何得不失？若如我衔肉着…

陆凯《表》曰：吕蒙、凌统早亡，先帝痛悼不已。子并幼稚，皆内省中，称肉食之客。

《释名》曰：炙，炙也，炙于火上也。脯炙，以饧、蜜、鼓汁淹之脯然也。釜炙，于釜中汁和熟之也。衔炙，细掾肉，和以姜、椒、盐、鼓，已乃以…

又曰：有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。〈毛曰炮，加火曰燔。〉

《韩子》曰：晋平公时，进炙而发绕之。平公使杀庖人，庖人呼天曰：“嗟乎！臣有三罪而死不自知乎？”平公曰：“何…

…曰：陈正，字叔方，为太官令，与黄门侍郎有隙。因进御食，以发内炙中。光武见之，怒将斩正，正曰：“臣当万死者三：山炭增冶吐炎，焦肤烂肉，而发不销，臣罪…

《晋书》曰：王羲之年十三，谒周凯，凯异之。时重牛心炙，座客未啖，凯割啖羲之，于是始知名。

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