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饮食部 · 𩜌 · 卷 853 ｜ 《方言》曰：腕，谓之肴。〈以豆屑杂饧也。〉

《方言》曰：腕，谓之肴。〈以豆屑杂饧也。〉

饮食部 · 曲蘗 · 卷 853 ｜ 《记》曰：仲冬之月，乃命有司：秫稻必齐，曲蘗必时。

《记》曰：仲冬之月，乃命有司：秫稻必齐，曲蘗必时。

饮食部 · 曲蘗 · 卷 853 ｜ 《方言》曰：𪌓、〈音器〉䴭、〈音才〉䴳、〈于八切〉…

…曲也。〉䵆、〈音蒙，有衣曲。〉䴹、曲〈小麦为曲，䴹即曲耳。〉自关而西秦豳之间曰𪌓，晋之旧都曰䴭，〈今河东人呼曲为才。〉齐右河济曰䴳，北燕曰䴹，曲，…

饮食部 · 曲蘗 · 卷 853 ｜ 《释名》曰：曲，朽也，郁之使生衣朽败也。蘗，缺也，渍…

《释名》曰：曲，朽也，郁之使生衣朽败也。蘗，缺也，渍麦覆之，使生牙开缺也。

饮食部 · 曲蘗 · 卷 853 ｜ 《汉晋阳春秋》曰：愍帝在长安，为刘粲所攻，粮尽，太仓…

《汉晋阳春秋》曰：愍帝在长安，为刘粲所攻，粮尽，太仓有曲数十饼，屑之为粥以供奉帝。曲屑尽遂降。

饮食部 · 麸 · 卷 853 ｜ 《史记》曰：陈平为人长大美色。或谓陈平贫，何食而肥若…

《史记》曰：陈平为人长大美色。或谓陈平贫，何食而肥若是？其嫂疾平之不视家产，曰：“亦食糠核。”〈孟康曰：麦糠中之不破者。晋灼曰：京师谓粗屑…

饮食部 · 麸 · 卷 853 ｜ 刘谦之《晋记》曰：王莽诛，童谣曰：“昔年食麦屑，今年…

刘谦之《晋记》曰：王莽诛，童谣曰：“昔年食麦屑，今年食[B17G]豆。[B17…

饮食部 · 糟 · 卷 854 ｜ 《春秋后语》曰：张仪说韩惠王曰：“韩地多厄恶山居，五…

《春秋后语》曰：张仪说韩惠王曰：“韩地多厄恶山居，五谷所生，非菽而麦。民之食，大板、菽饭、藿羹。一岁不收，民不厌糟糠。”

饮食部 · 糟 · 卷 854 ｜ 又曰：秦急围邯郸，邯郸且欲降。传舍吏子李同说平原君曰…

又曰：秦急围邯郸，邯郸且欲降。传舍吏子李同说平原君曰：“今邯郸之民析骨而炊，易子而食，可谓急矣。而君之后宫以百数，婢妾被绮縠，余粱肉，而…

饮食部 · 糟 · 卷 854 ｜ 《后汉书》曰：明帝姊湖阳公主新寡，帝与共论朝臣，微观…

…帝与共论朝臣，微观其意。主曰：“宋公威容德器，群臣莫及。”帝曰：“方且图之。”后弘被引见帝令主坐屏风后，因谓弘曰：“谚言：‘贵易交，富易妻。’人情…

饮食部 · 糟 · 卷 854 ｜ 《六韬》曰：太公曰：“古之乱君夏桀、殷纣，积糟为丘，…

《六韬》曰：太公曰：“古之乱君夏桀、殷纣，积糟为丘，以酒为池，饮者常三千人。”

饮食部 · 糠 · 卷 854 ｜ 《尔雅》曰：糠谓之虫。〈米皮。〉

《尔雅》曰：糠谓之虫。〈米皮。〉

饮食部 · 糠 · 卷 854 ｜ 《广志》曰：糠谓之曷。

《广志》曰：糠谓之曷。

饮食部 · 糠 · 卷 854 ｜ 《汉魏春秋》曰：甄后之诛，由郭后之宠。及殡，令以糠塞…

《汉魏春秋》曰：甄后之诛，由郭后之宠。及殡，令以糠塞口。后明帝逼杀郭后，使殡如甄后。

饮食部 · 糠 · 卷 854 ｜ 又曰：孙绰性通率，好讥调。尝与习鉴齿共行，绰在前，顾…

又曰：孙绰性通率，好讥调。尝与习鉴齿共行，绰在前，顾谓凿齿曰：“沙之汰之，瓦石在后。”凿齿曰：“簸之扬之，糠秕在前。”

饮食部 · ==豉== · 卷 855 ｜ 《释名》曰：豉，嗜也。五味调和，须之而成，乃可甘嗜也…

《释名》曰：豉，嗜也。五味调和，须之而成，乃可甘嗜也。故齐人谓“豉”声如“嗜”。

饮食部 · ==豉== · 卷 855 ｜ 袁宏《汉纪》曰：李数设酒请郭汜，或留汜。汜妻惧与婢妾…

…宏《汉纪》曰：李数设酒请郭汜，或留汜。汜妻惧与婢妾私而夺己爱，思有以离间之。送馈，汜妻乃以鼓为药，汜将食，妻曰：“食从外来，傥或有故。”遂摘药示之…

饮食部 · ==豉== · 卷 855 ｜ 《博物志》曰：外国有豉法：以苦酒溲豆，暴令极燥，以油…

…溲豆，暴令极燥，以油麻蒸讫，复暴三过乃止，然后细捣椒屑，筛下，随多少合投之。

饮食部 · ==齑== · 卷 855 ｜ 《魏志》曰：华佗尝见病咽塞者，语之曰：“向来道隅有卖…

《魏志》曰：华佗尝见病咽塞者，语之曰：“向来道隅有卖饼人，萍齑甚酸，可取三升饮之。”如言，立吐一蛇。

饮食部 · ==齑== · 卷 855 ｜ 弘《君举食檄》曰：大市覆罂之蒜，东里独姥之酰、大盐杂…

弘《君举食檄》曰：大市覆罂之蒜，东里独姥之酰、大盐杂以姜、椒，叛奴使之春齑。