谷门第二条引「周官曰．杨州荆州宜稻．豫州宜种麦．青州宜稻麦．兖州宜三种．雍州宜黍稷．幽州三种．冀州宜黍稷．并州宜五种」，夹注解释「五种．黍稷菽麦稻．三种．黍稷稻」；第三条引「太宰．九职任万民．一曰三农．生九谷」，夹注「黍稷秫稻麻大小麦」。前一条是《周礼·职方氏》的九州宜种，讲的是土地与作物配置；后一条是《周礼·太宰》的九职，讲的是农事作为国家职任。两条都不是农书技术，而是制度文本：一条定地理，一条定职官。类书把它们放在「谷」门开头，等于先立谷为何物、由谁种、种于何地的制度框架，再往下才收禾、稻、黍、粟、豆、麻、麦各门的博物与故事。这也解释了为什么谷门不先收《齐民要术》一类农书，而先收《周礼》：类书的「事」优先取经典制度，农书材料反而在后。读者若按农学史去找，会先读到一堆职官与州域，需要耐心读到后面的作物门才有技术细节。谷门之后的禾、稻、秔、黍、粟、豆、麻、麦各门，才进入具体的作物名与故事。也就是说，谷门是总纲，分门是子目，这与山部「总载山」加分山的结构完全一致。读者查具体作物，应去分门；查五谷之制，才留在谷门。九州宜种一条还透露了类书的地理观：它按《周礼》的九州配置作物，而不是按唐代的实际行政区划。也就是说，类书收的是经典制度文本，不是当代农情。读者若拿它研究唐代农业，会错把经典理想当成现实。谷门总纲与分门的关系，也可以用来校验其他部：凡有「总载」门的部，都先立总纲再分目，读者可按此判断某门是总还是分。