开州铜铫

天台陈达善，淳熙中自监左藏库出知开州。得一铜铫，不知其为异物，阔径刚三寸，下列三足，上有盖，其薄如纸。或告之曰：「投食物于中，然纸炬燎之，少顷即熟。」陈试取猪石一双，使庖人如常法批切，渍以盐酒，仍注水焉。自持一炬燎其腹，俄闻铫中汨汨(原作汨汨，据周本改。)有声，及炬尽举盖，石子已糜熟。自是每日夙兴，必用此法，食毕，乃出视事。后为湖北转运。大儿过鄂渚，闻其说。