卷五「新城北录下」首条从祝厘写起：「天宁寺本官商士民祝厘之地。殿上敬设经坛，殿前盖松棚为戏台，演《仙佛》、《麟凤》、《太平击壤》之剧，谓之『大戏』。事竣拆卸。」接着才说：「两淮盐务例蓄花、雅两部，以备大戏：雅部即昆山腔；花部为京腔、秦腔……」。这条把戏台的临时性、演出的场合、班社的建制三件事连在一起。 「例蓄」二字很关键：花、雅两部不是临时请戏，而是盐务衙门的常设编制。盐商为迎驾、祝厘、宴客，需要随时能调动的戏班，于是把不同声腔分成两部养着。雅部指昆山腔，花部指京腔、秦腔等，分类标准是声腔，不是剧目高低。 底本没有把花部写成「低俗」，也没有把雅部写成「正统」，只是记录两部的声腔归属。后世常把花雅之争理解为「通俗战胜高雅」，但底本此处更像一份行政清单：哪一部含哪些腔，供哪种场合调用。 读这条还要注意「以备大戏」四字。花、雅两部的存在理由，首先是为「大戏」服务，即为南巡、祝厘这类官方场合准备节目；日常园亭小唱是另一套。把官方编制与日常演出分开，才能理解扬州戏曲的双轨结构。 最后可对照卷五后文「郡城花部，皆系土人，谓之本地乱弹」，那里说的是另一层：官养两部之外，还有本地土班。三层戏班并存，才是乾隆扬州戏曲的全貌。 还可从编制看规模：两部要随时应付迎驾、祝厘、宴客，演员、乐工、行头、剧本都得常备。盐务衙门养戏，本质上是为官方场合养一套「礼乐」。这比单纯喜欢听戏要复杂得多，也是扬州戏班水平高于他处的原因之一。 戏曲条要分三层读：声腔（唱什么）、班社（谁在唱）、场合（在哪唱）。底本常把三层写在一段里，读者要自己拆开，否则容易把官班与土班混为一谈。