检索 · 太平御览 · 文脉·太平御览

《周礼》曰：朝事之豆，其实韭菹、昌本、菁菹、茆菹。〈昌本，昌蒲根也，切之四寸为之。菁菹，韭菹。郑大夫读茆为茅。或曰茆水草。杜子春读茆为卯。…

…为宛脾，皆聂而切之。切葱若薤实之，酰以柔之。〈此轩、辟鸡、宛脾、皆菹类也。其作之状，以酰与薰菜淹之，杀肉及腥气也。〉

…芹、茆属。陆产之酰，氐、缘之属。天子之祭，八簋。昆虫，谓温生寒死之虫也。《内则》：可食之物有蜩范。草木之实，菱茨榛栗之属。〉

《毛诗》曰：中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹。〈剥瓜为菹也。《笺》云：中田，土也，农人作庐焉，以便其田事。于畔上种瓜，瓜成又入其税…

《广雅》曰：齑、{队韭}、{艸酿}、{艸酤}、菹也。〈坠，大内切。{艸酤}，口故切。〉

《苍颉解诂》曰：{艸酤}，酢菹也。

《说文》曰：菹，菜酢也。{艸滥}，瓜菹也。〈{艸滥}，力甘切。〉

《释名》曰：菹，阻也。生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。

…王曰：“我食寒菹而得蛭，念谴之而不得其罪乎，是法废而威不立，非所以使国闻也；谴而行其诛乎，则庖宰监者皆当死，心又弗忍也。故吾恐蛭之见也，因遂吞之。…

卢谌《祭法》曰：秋祠有菹消。〈《食经》有此法也。〉

《释名》曰：生瀹葱薤曰瓮，言柔滑兑兑然也。

《韵集》曰：蜜，蜂百草华所作也。

《楚辞·招魂》曰：瑶浆蜜勺，〈勺，沾也〉实羽觞。

又曰：丞相孔光奏：省乐官七十二人，给太官桐马酒。〈李奇曰：以马乳为酒也，撞桐乃成。〉

又曰：王莽时饥，教民煮木为酪，不可食，重为烦扰。〈受日木实为酪也。或曰：如令饵木属。〉

…都邺，大乐五十年，劝帝迁都，可救今年之饥。帝以问崔浩，浩曰：“非长久之策也。今留守旧都，分家南从，不便水土，疾疫死伤，情见事露，则百姓意阻，四方闻…

《笑林》曰：吴人至京师，为设食者有酪酥，未知是何物也，强而食之。归吐，遂至困，顾谓其子曰：“与伧人同死，亦无所恨，汝故宜慎之…

《记》曰：仲秋养衰老，授几杖，行麋粥饮食。〈行，犹赐也。〉

…子，康子之曾孙，名强。敬子，武伯之子，名捷。〉敬子曰：“食粥，天下之达礼也。”

…问于曾子曰：“如之何？”〈问居丧之礼。曾子，曾参之子，名申。〉对曰：“申也闻诸申之父曰：‘哭泣之哀，齐斩之情，饘粥之食，自天子达。’”〈子丧父母，…

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