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《淮南子》曰：命屠而享其肉，或以酸，或以甘。齐和万方，其本一牛之体也。

《杜夷幽求》曰：齐宣王见屠牵羊，哀其无罪，以豕代之。

…，家素丰，资产数百万。乃益酿醇酒，买刀剑、衣服。少年来酤者，皆赊与之，视其乏者，辄假衣裳，不问多少。

…宽须臾遣人视奴，疑必自杀，顾左右曰：“此人也，骂言畜产，辱孰甚焉？故吾惧其死也。”

《宋书》曰：吏部尚书庾仲文，尚书中令奴酤酃酒，利其百十。

…三千，米虽贱，不得减二千。委州县综领醇薄，私酿罪有差。以京师王者都，特免其榷。

…置官坊酤酒以代之。既得请，则严设酒法，闾阎之人举手触禁，而官收厚利，以济其私，为害之日久矣。”及李应奏罢，议者谓宰臣能因一州之请，推为天下之法，则…

…曰：宋有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬旗甚高，然而酒酸不售，怪其故，问所知闾长者杨青。青曰：“汝狗猛也。”曰：“狗猛也，何故不售？”曰：…

…。〈郭璞曰：卢，酒卢也。师古曰：卖酒之处，累土为卢，以居酒瓮，四边隆起，其一面高，形如锻卢，故名卢耳。〉

…光。及薨后，广汉为京兆尹，心知微指，发长安吏，自将与俱至光子禹第，直突入其门，搜索私屠酤，椎破卢罂。

《世说》曰：阮公邑家妇有美色，当卢酤酒。阮与王安丰常从妇饮酒，既醉，便眠其妇侧。夫始殊疑之，伺察，终无他意。

…公酒卢，下，回顾谓后车客曰：“吾与嵇叔夜、阮嗣宗共酣饮于卢，竹林之游亦预其末。自嵇生、阮公亡以来，便为时所羁绁。今日视此虽近，邈若山河。”

《周·天官》内宰之职曰：凡建国，佐后立市，设其次，置其叙，正其肆。

又《地官下》曰：肆长，各掌其肆之政令，陈其货贿，名相近者相远也，实相近者相尔也，而平正之。〈尔亦近也…

《论语》曰：百工居肆以成其事，君子学以致其道。〈包曰：言百工处其肆则事成，犹君子学以致其道。〉

…怜盆子，赏甚厚，以为赵王郎中。后疾失明，赐荥阳均输官地以为列肆，使食税终其身。

…：烈宗世，会稽王辅政于府内园中穿池筑山，山池之间处处有肆，使婢酤酒卖肉于其中。道子将见幸，乘船至洒肆，辄携入肆，买酒肉，状如市廛，以为笑乐。

…：盖宽，字元祚。河南郑廉始出寒贱，未知名，君见而友之。廉父常居肆，乃就拜其父于市。众皆惊，由是显名，位至司徒。

《周礼·地官下》曰：泉府，掌以市之征布，敛市之不售、货之滞于民用者，以其贾买之，物揭而书之，以待不时而买者。买者各从其抵，都鄙从其主，国人、郊人…

…货不售则为敛而买之，民无货则贯而子之。〉凡会同、师役，市司帅贾师而从，治其市政，掌其卖儥之事。〈儥，买也。会同师旅必市者，大众所在，来物以备之。〉…

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