文脉·太平御览

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门 次 名 称 命 中
星中 卷 6 春中 卷 19 夏中 卷 22 中和节 卷 30 中山 卷 46 中州山 卷 46 中宗孝宣皇帝 卷 89 中宗孝和皇帝 卷 110 中宗赵皇后 卷 141 中宗废韦皇后 卷 141 女侍中 卷 145 公主中 卷 153 太尉从事中郎 卷 209 司徒从事中郎 卷 209 左司郎中左司员外郎 卷 213 右司郎中右司员外郎 卷 213
原 文 命 中

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《抱朴子》曰:作赤盐法:用寒盐一斤,雨泥一斤,内铁器…

《抱朴子》曰:作赤盐法:用寒盐一斤,雨泥一斤,内铁器中,以水烧,皆消而赤也。

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《风俗通》曰:咸如炭,俗说:咸亦与热正等,炭火不可以…

…,亦吐之。谨案,东海句人晓知盐法者云:搅盐木水多日,每焦黑如炭,非谓灶中火炭也。

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《吴时外国传》曰:涨海州有湾,湾中常出自然白盐,峄峄…

《吴时外国传》曰:涨海州有湾,湾中常出自然白盐,峄峄如细石子。天竺国有新淘水,水甘美,下有石盐,白如水精。…

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《蜀王本纪》曰:宣帝地节中,始穿盐井数十所。

《蜀王本纪》曰:宣帝地节中,始穿盐井数十所。

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《广志》曰:盐体因于水故,或水且生于水故,或与土杂产…

…比耳。煮盐与海同。河东有印成盐,西方有石子盐,皆生于水。〈北海。〉北海湖中有青盐,五原有紫盐,波斯国有白盐,如细石子。

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《玄晏春秋》曰:故侍中刘子杨食饼,知盐生精味之至。〈…

《玄晏春秋》曰:故侍中刘子杨食饼,知盐生精味之至。〈《秦记》曰:会稽王道子为符郎设盛馔,郎云:…

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《博物志》曰:临邛火并,诸葛亮往视之后,火益盛。以盆…

…》曰:临邛火并,诸葛亮往视之后,火益盛。以盆贮水,煮之则盐。后人以火投井中,火即灭,至今不然。

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《梁四公子记》曰:高昌国遣使贡盐二颗,颗大如斗状,白…

…月望收之者。”使者具陈:“盐,奉王急命,故非时尔。”因问紫盐、碧珀,云“中路遭北凉所夺,不敢言之。”帝问杰曰公群物之异,对曰:“南烧羊山盐文理粗,…

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《荆州记》曰:盐水自凝,生伞子盐,方寸,中央隆起,形…

《荆州记》曰:盐水自凝,生伞子盐,方寸,中央隆起,形如张伞。

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《笑林》曰:姚彪至武昌,遇风,与沈浙江渚守风。粮用尽…

…沈浙江渚守风。粮用尽,遣人从彪贷盐百斛。彪得书不答,敕左右倒盐百斛着江水中,曰:“明吾不惜,惜所与耳!”

饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《岭表异录》曰:野煎盐,广南煮海其无限,商人纳榷,计…

…灰泥之。自收海水煎盐,谓之野煎,易得如此也。〈江淮试卤浓淡,即置饭粒于卤中,粒浮者,即是纯卤也。〉

饮食部 · 酱 · 卷 865 | 桓谭《新论》曰:鄙人得延〈音亶〉酱而美,与人共食…

桓谭《新论》曰:鄙人得延〈音亶〉酱而美,与人共食,少唾其中,因弃之,俱不得食。

饮食部 · 酰 · 卷 866 | 《魏中臣奏》曰:刘放奏云:“今官贩苦酒,与百姓争锥刀…

《魏中臣奏》曰:刘放奏云:“今官贩苦酒,与百姓争锥刀之末,宜其息绝。”

饮食部 · 酰 · 卷 866 | 又曰:任迪简,万年人,举进士,初为天德军使李景略判官…

…性严,虑坐主酒者,乃勉强饮尽之,而为容其过。以酒薄白景略,请换之。于是军中感悦。

饮食部 · 醢 · 卷 866 | 《礼》曰:孔子哭子路于中庭。〈寝中庭也。与哭师同,亲…

《礼》曰:孔子哭子路于中庭。〈寝中庭也。与哭师同,亲之。〉有人吊者,夫子拜之。〈为之主也。〉既哭…

饮食部 · 茗 · 卷 867 | 《晋中兴书》曰:陆纳为吴兴太守,时卫将军谢安尝欲诣纳…

《晋中兴书》曰:陆纳为吴兴太守,时卫将军谢安尝欲诣纳,纳兄子俶怪纳无所备,不敢…

饮食部 · 茗 · 卷 867 | 又曰:大和七年正月,吴、蜀贡新茶,皆于冬中作法为之。…

又曰:大和七年正月,吴、蜀贡新茶,皆于冬中作法为之。上务恭俭,不欲逆其物性,诏所贡新茶宜于立春后造。

饮食部 · 茗 · 卷 867 | 又曰:初,常鲁使西蕃,烹茶帐中。蕃人问曰:“何为者?…

又曰:初,常鲁使西蕃,烹茶帐中。蕃人问曰:“何为者?”鲁曰:“涤烦疗浊,所谓茶也。”蕃人曰:“我此亦有…

饮食部 · 茗 · 卷 867 | 《广雅》曰:荆、巴间釆茶作饼成,以米膏出之。若饮先炙…

《广雅》曰:荆、巴间釆茶作饼成,以米膏出之。若饮先炙,令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜Ρ之。其饮醒酒,令人不眠。

饮食部 · 茗 · 卷 867 | 王浮《神异记》曰:余姚人虞洪入山釆茗,遇一道士牵三青…

…道士牵三青牛,引洪至瀑布山,曰:“吾,丹丘子也。闻子善具饭,常思见惠。山中有大茗,可以相给,祈子他日有瓯蚁之余,不相遗也。”因立奠祀。后令家人入山…