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饮食部 · 脍 · 卷 862 | 《春秋佐助期》曰:八月雨后,菜生于ㄜ下地中,作羹臛…
《春秋佐助期》曰:八月雨后,菜生于ㄜ下地中,作羹臛甚美。吴中以鲈鱼作脍,菜为羹。鱼白如玉,菜黄若金。称为金羹…
饮食部 · 脍 · 卷 862 | 葛洪《神仙传》曰:仙人介象,字元则,会稽人,有诸方术…
…纶于坎中,不食顷,果得鲻鱼。吴主惊喜,问象曰:“可食否?”象曰:“故为陛下取以作生,安敢取不可食之物?”乃使厨下切之。吴主曰:“闻蜀使来,有蜀姜作…
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 《吕氏春秋》曰:赵宣子将之绛,见翳桑之下有饿人。宣孟…
《吕氏春秋》曰:赵宣子将之绛,见翳桑之下有饿人。宣孟与脯二朐,拜受,不敢食。问其故,曰:“臣有母,持以遗之。”宣…
饮食部 · 脯 · 卷 862 | 东方朔《神异经》曰:北方有增水万里,厚百丈。有<鼠炎…
东方朔《神异经》曰:北方有增水万里,厚百丈。有<鼠炎>鼠在冰下土中,食冰下草木,肉重万斤,可以作脯。
饮食部 · 鲊 · 卷 862 | 《王子年拾遗记》曰:汉元凤二年,于淋池之南,起桂台以…
…淋池之南,起桂台以望远。帝常以季秋之月,沉冲澜云之舟,穷晷系夜,钓于台下。以香金为钓,霜丝为纶,丹鲤为饵,得白蛟长三丈,若大蛇,无鳞甲。帝曰:“…
饮食部 · 鲊 · 卷 862 | 《世说》曰:有人遗张华鲊,见之,谓客云:“此龙肉也,…
…谓客云:“此龙肉也,肉鲊中则有五色光。”试之,果如言。后问其主,云于茅积下得白鱼所作也。
饮食部 · 肉 · 卷 863 | 又曰:陈平为里社分肉甚均,父老曰:“善!陈孺子之为宰…
…陈平为里社分肉甚均,父老曰:“善!陈孺子之为宰。”平曰:“嗟乎!使平宰天下,亦当如此肉矣。”
饮食部 · 肉 · 卷 863 | 又曰:李充。延平年中,诏公卿中二千石各举隐士大儒,务…
…隐士大儒,务取高行,以劝后进。特征充为博士。侍中大将军邓骘贵戚倾时,无所下借。〈下音假,借音子夜反。〉以充高节,每卑敬之。尝置酒请宾客,满堂酒酣,…
饮食部 · 肉 · 卷 863 | 《吴志》曰:赵达尝过故知,取槃中只箸再纵横之,乃言:…
《吴志》曰:赵达尝过故知,取槃中只箸再纵横之,乃言:“卿东壁下有美酒一斛,又有鹿肉三斤,何以辞无?”
饮食部 · 肉 · 卷 863 | 桓谭《新论》曰:九江太守庞真,案县令高真曾受社祭厘,…
…,案县令高真曾受社祭厘,有生牛肉二十斤,劾以主守盗,上请逮捕。诏厘不赃天下,缘是诸府县社腊祠祭灶,不但进熟食,皆复多肉米酒脯腊,诸奇珍益盛,是故诸…
饮食部 · 肉 · 卷 863 | 《十洲记》曰:昆仑铜柱下有回屋焉,壁方丈。上有鸟,名…
《十洲记》曰:昆仑铜柱下有回屋焉,壁方丈。上有鸟,名曰希,有左翼覆东王公,右翼覆西王母。其肉若醢…
饮食部 · 炙 · 卷 863 | 《韩子》曰:晋平公时,进炙而发绕之。平公使杀庖人,庖…
…烧,是臣之二死也;炙熟,又重睫而视之,发绕炙而目不见,是臣三死也。意者堂下有憎臣乎?杀臣不亦枉乎?”
饮食部 · 炙 · 卷 863 | 《隋书》曰:炀帝初在藩,鱼俱罗弟赞以左右从,累迁大都…
…,鱼俱罗弟赞以左右从,累迁大都督。及帝嗣位,拜车骑将军。赞性凶暴,虐其部下。令左右炙肉,遇不中意,以签剌瞎其眼;有温酒不适者,立断其舌。
饮食部 · 脂膏 · 卷 864 | 又《冬官·梓人》曰:天下之兽五:脂者、膏者、裸者、羽…
又《冬官·梓人》曰:天下之兽五:脂者、膏者、裸者、羽者、鳞者。〈脂,牛羊之属。膏,豕之属也。〉宗…
饮食部 · 油 · 卷 864 | 又曰:黄初三年,车驾幸宛,使夏侯尚率诸军与曹真共围江…
…与尚军对江。瑾度入江中渚,而分水军于江中。尚夜多持油船,将步骑万余人,于下流潜渡攻瑾,诸军夹江烧其舟船,水陆并攻,破之。
饮食部 · 盐 · 卷 865 | 又曰:郭文,字文举,隐居吴兴余杭大辟山中。恒着鹿裘葛…
…辟山中。恒着鹿裘葛巾,不饮酒食肉,区种菽麦,釆草叶木实贸盐以自供。人或酬下价者,亦即与之。
饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《后魏书》曰:世祖南伐,遣李孝伯赐刘义恭等盐各九种,…
…凡此盐各有所宜。白盐、食盐,主上自所食;黑盐,治腹胀气满,末之六铢,以酒下;胡盐,治目痛;戎盐,治诸疮;赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐四种,并非食盐。”
饮食部 · 盐 · 卷 865 | 又曰:初,榷盐起于第五琦。及刘晏代其任,法术精密,官…
…钱六十万贯,季岁十倍,而人无厌苦。大历末,通计一岁征赋所入,而盐差当天下太半之赋。
饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《管子》曰:齐有渠之盐,燕有辽东之煮。十口之家,十人…
…、卫、濮阳。恶食无盐则肿,守圉之本,其用盐独重。君伐菹薪,煮沛水以籍于天下,然则天下不减矣。
饮食部 · 盐 · 卷 865 | 《吴时外国传》曰:涨海州有湾,湾中常出自然白盐,峄峄…
…曰:涨海州有湾,湾中常出自然白盐,峄峄如细石子。天竺国有新淘水,水甘美,下有石盐,白如水精。〈《南州异物志》云:盐如石英。〉