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…北方有增水万里，厚百丈。有<鼠炎>鼠在冰下土中，食冰下草木，肉重万斤，可以作脯。

《世语》曰：初，太祖乏食，程昱掠其本县供三旬粮，颇杂以人脯。由是失朝望，故位不至公也。

《楚词》曰：折琼枝以为羞。〈王逸注曰：羞，脯也。〉

…五侯不相能，宾客不得往来。娄护丰办傅会五侯间，各得其意，竞致奇膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。

《释名》曰：鲊，菹也，以盐米酿之，如菹熟而食之也。

《吴志》曰：孟仁为盐池司马，自能结网，手以捕鱼，作鲊寄母，母还之曰：“汝为鱼官，而以鲊寄我，非避嫌也。”

《博物志》曰：仲秋月，取折头鲤子，去鳞破腹，使膂割为渐米烂藻之，以赤秫米饭、盐酒令糁之，镇不苦，重逾月乃熟，是谓秋鲭。

《王子年拾遗记》曰：汉元凤二年，于淋池之南，起桂台以望远。帝常以季秋之月，沉冲澜云之舟，穷晷系夜，钓于台下。以香金为钓，霜…

又曰：陶侃少时作鱼梁吏，常以一坩〈苦甘切。〉鲊饷母。母封鲊付反书责侃曰：“汝为吏，以官物见饷，非惟不…

《大业拾遗》曰：十二年六月，吴郡献太湖鲤鱼腴鳝四十坩，纯以鲤腴为之。计一坩差，用鲤鱼三百头，肥美之极，冠于鳣鲔。

《礼》曰：淳熬：煎醢加于陆稻上，沃之以膏，曰淳熬。〈沃煎成之以为名。〉粗烁：煎醢加于黍食之上，沃之以膏，曰粗烁…

又曰：公膳日双鸡，〈卿大夫之膳食。〉饔人窃更之以鹜。御者知之，则去其肉而以其泊馈。〈御者，进食者。饔人、御者欲使诸大夫怨…

…败，不食。肉虽多，不使胜食气。祭于君，不宿肉。〈助祭于君，所得牲体，归即以班赐，不留神惠也。〉祭肉不出三日；出三日，不食之矣。〈自其家祭肉也，过三…

《战国策》曰：晚食以当肉，安步以当车。

…：卓茂为密令，民有言亭长受其米肉者。茂问之：“亭长从汝求乎？有事与之，自以恩意遗人乎？”民曰：“自遗之。”茂曰：“人异于禽兽者，以有仁爱也。亭长素…

《后汉书》曰：桓任，字仪辽。后母生时，不食猪羊肉，故终身不以猪羊肉入口。

又曰：李充。延平年中，诏公卿中二千石各举隐士大儒，务取高行，以劝后进。特征充为博士。侍中大将军邓骘贵戚倾时，无所下借。〈下音假，借音子…

…过故知，取槃中只箸再纵横之，乃言：“卿东壁下有美酒一斛，又有鹿肉三斤，何以辞无？”

…酒一斗、鹿肉一槃。一坐愕然，纳曰：“公近云饮三升，民正可二升，今有一斗，以备余沥。”温叹服。

《宋书》曰：衡阳王仪季镇荆州，队主续丰母老家贫，无以充养，遂不食肉。仪季哀其志，以钱米给丰母，并制丰啖肉。

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