文脉·太平御览

文脉·太平御览 · 部别 | 饮食部 | 糁 | 糁

又曰:糁:取牛、羊、豕之肉,三如一,小切之,与稻米,…

卷 859 | 饮食部 · 糁门 · 糁 | 1 段 · 49 字

原 文

又曰:糁:取牛、羊、豕之肉,三如一,小切之,与稻米,稻米二,肉一,合以为饵煎之。〈此周礼糁食也。〉

« 《记》曰:犬羹、菟羹,和糁不蓼。〈凡羹齐,宜以五味调… 《说文》曰:甚,以米和羹也。〈甚与糁同。〉 »